Идеальный завтрак: чтобы порадовать родных, используйте новый способ приготовления яиц

6 января 2026, 04:50

На утро часто хочется чего-то сытного и домашнего, но банальные омлеты и глазуньи уже не вдохновляют. Есть простой и вкусный способ приготовления яиц, который точно вызовет восторг у близких. Теперь можно не переживать о пригорании или скуке в утреннем меню, сообщает канал "Карамелька".

Необходимые ингредиенты

5 яиц
5 шампиньонов
Пол-луковицы
20 г сыра
Укроп по вкусу
Щепотка соли
Масло растительное для жарки

Как готовить: шаг за шагом

Шампиньоны нарезать пластинами и лук — мелко. На сковороде нагреть немного масла, обжарить лук до прозрачности, затем добавить грибы, посолить и продолжать жарить до появления золотистой корочки.

В отдельной емкости взбить яйца с солью, при желании добавить немного укропа для аромата. На разогретой сковороде налить небольшое количество масла и вылить часть яичной массы, распределив её так же, как при приготовлении блинов. Обжарить с одной стороны до схватывания.

На центр яичного блина выложить немного грибы с луком и присыпать тертым сыром. Аккуратно свернуть блин рулетом или конвертом. Можно слегка прогреть под крышкой, чтобы сыр расплавился, а начинка осталась нежной и сочной.

Полезные советы

Чтобы сделать блюдо более легким, обжаренные грибы можно заменить тушеными. Достаточно добавить немного воды и готовить под крышкой. Для насыщенного вкуса также рекомендуется попробовать добавить немного сливок в яичную смесь — так блин получится особенно нежным.

Попробуйте этот рецепт — утренние яйца обретут новую жизнь, а обычные закуски уже не будут вызывать интереса. Быстрое и простое блюдо, которое точно порадует!

Источник: Карамелька