С душой и историей.Челябинцы подсели на фермерские продукты.
Спрос на домашнюю молочку растет. Объясняют это просто: свое вкуснее, свежее, натуральнее и полезнее. А еще, по словам самих фермеров, их продукты часто выбирают спортсмены и ЗОЖники из-за повышенного содержания белка и кальция.
Мы побывали на козьей ферме в поселке Западный. Здесь делают вкуснейшее мороженое, творог, сметану и сыр – помогают в этом обитатели фермы – козы. Любой гурман найдет продукт по вкусу: есть пармезан, сулугуни, монтарино и даже с плесенью. Наши журналисты тоже попробовали – не хуже, чем в Италии.
