Из испорченного сыра делали новый: в Челябинской области молзавод работал с нарушениями
Россельхознадзор добивается приостановки работы молочного завода в Златоусте. На предприятии нашли множество нарушений.
Как рассказали в Уральском управлении ведомства, территория предприятия завалена мусором, а в цехах невозможно качественно мыть и дезинфицировать что-либо.
На складе нашли запасы сыра-косички. Оборудования для производства такого сыра на заводе нет. Проверяющие заподозрили, что завод просто переупаковывает чужую продукцию, формально продлевая срок ее годности.
Нарушения на предприятии нашли не впервые. В сентябре на складе завода лежало больше полутонны явно испорченного сыра с истекшим сроком годности. Изучение документов показало, что на производство поставили еще почти полтонны заведомо некачественной продукции.
Предприятие отчиталось об утилизации всего испорченного товара. Но при ближайшем рассмотрении выяснилось, что некачественную продукцию просто пустили в переработку и сделали сырьем для других видов сыра.
Заводу назначили штраф в 150 тыс. рублей. Вдобавок Россельхознадзор обратился в суд с требованием остановить работу завода до устранения всех нарушений.
