Челябинская область остро нуждается в поварах — вакансий больше, чем специалистов
С начала нынешнего года в регионе открыли 26% от всех уральских вакансий для поваров, пекарей и кондитеров — это второе место в УрФО после Свердловской области. Но закрывать их некем: на одну позицию приходится всего 1,4 резюме, тогда как нормой считается не менее четырёх.
Работодатели в среднем предлагают 53,7 тыс. рублей, но кандидаты ждут около 58,8 тыс. Разрыв ощущается, и компании усиливают конкуренцию: за поваров борются и рестораны, и крупные ритейлеры с кулинарными отделами.
Несмотря на дефицит, на рынке хватает высоких ставок. Шеф-повара в Челябинске получают от 150 до 200 тысяч рублей, повара-универсалы — до 165 тысяч.
