Если вам нужно быстро порадовать себя и близких, печенье на кефире «Мечта» станет отличным решением. Этот десерт требует минимального набора ингредиентов и минимальных временных затрат, а результат приятно удивит: хрустящая корочка и мягкое, нежное тесто, которое просто тает во рту, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Идеальный рецепт для любого повода
Эти печенья идеально подойдут для неожиданного визита гостей или как приятный акцент на кофе-чайной паузе в будний день. Попробуйте и вы убедитесь, что такой простой рецепт способен принести радость!
Состав ингредиентов
- Кефир — 130 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1/3 ч. ложки
- Сахар — 1 ст. ложка (в тесто) + немного для посыпки
- Растительное масло — 80 мл
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Мука — примерно 300 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
Следуйте нашим простым шагам, и у вас получится великолепное печенье:
- В глубокой миске смешать кефир, яйцо, соль, сахар и растительное масло. Используйте венчик для равномерного смешивания этих ингредиентов.
- Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Тщательно месите тесто до получения однородной массы.
- Сформируйте из теста жгут и нарежьте его на 16 равных частей, по 40 г каждая. Из каждой части сделайте жгут, придайте ему форму полоски, одну сторону обваляйте в сахаре.
- Выложите полоски на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в заранее разогретую духовку. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут, пока не получите красивую золотистую корочку.
После выпечки оставьте печенье немного остыть — это придаст ему хрустящую текстуру. Бюджетный и быстрый рецепт, который подарит незабываемые моменты наслаждения с чашкой чая или кофе.
