Приготовление аппетитных треугольников из лаваша с фаршем в кляре – это отличное решение для быстрого и вкусного ужина. Они не только невероятно сытные, но и порадуют вашу семью насыщенным вкусом и хрустящей корочкой, благодаря сырной оболочке. Такой вариант закуски станет настоящей находкой в вашем кулинарном арсенале, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".
Ингредиенты для начинки
- Лаваш - 2 листа
- Фарш - 700 г (по желанию, можно использовать любое мясо)
- Лук - 2 штуки
- Чеснок - 3 дольки
- Соль, перец - по вкусу
Кляр: секрет хрустящей корочки
- Яйца - 3-4 штуки
- Твердый сыр - 70 г
- Растительное масло - для жарки
Как приготовить?
Для начала, стоит заняться мясной начинкой. Фарш можно заранее подготовить – промыть и пропустить через мясорубку. Затем лук следует мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанный чеснок и готовьте еще несколько минут. После этого введите фарш в сковороду, добавьте соль и перец по вкусу, обжаривайте до полной готовности, пока жидкость не выпарится.
Теперь, когда начинка готова, можно приступать к лавашу. Его нужно разрезать на прямоугольные полоски, из которых будут формироваться треугольники. На край каждой полоски кладите мясную начинку и складывайте в треугольник. После того как все треугольники сформированы, пора готовить кляр: в миске взбейте яйца с сыром, посолите и перемешайте до однородной массы. Окуните каждый треугольник в кляр и положите на разогретую сковороду с растительным маслом.
Обжаривайте треугольники с обеих сторон до золотистого цвета, предпочтительно на небольшом огне под крышкой, чтобы они пропекались равномерно. Подавайте с соусом или кетчупом – это сделает блюдо еще более вкусным и привлекательным. Приятного аппетита!
