Полезный фрукт: как выращивать и что готовить из яблок, рассказали эксперты из Челябинска
Сезон яблок в самом разгаре, и полки магазинов подтверждают это — выбор огромен. Узнаем секреты опытных садоводов, выясним у нутрициолога, в чем польза этих плодов.
Красные, желтые, зеленые: покупатели с удовольствием разбирают свежий урожай яблок. А многие выращивают их на своих участках.
"Посмотрите, вот раньше было одно-два яблока, а сейчас оно зацвело и завязалось гроздьями. Мы начали анализировать ситуацию и поняли, что это работает принцип, который выразил в своих научных работах агробиолог Петр Генрихович Шитт. Он говорил, что плодовые деревья летом требуют более пристального внимания к себе на предмет пасынкования и даже кардинальной обрезки", - объясняет Надежда Черненко, опытный садовод.
Хрустящий плод – это кладезь витаминов, говорят эксперты.
"Яблоки являются прекрасным продуктом, в состав которого входит большое количество клетчатки, витаминов, микроэлементов.И его здорово включать в рацион как взрослых, так и детей. Иногда яблоки могут вызывать вздутие и дискомфорт в животе, тогда врачи рекомендуют уменьшать порцию, съесть не целое яблоко, а половинку", - объясняет Светлана Вишнякова, гастроэнтеролог, диетолог.
В яблоках содержится витамин С для иммунитета, калий для сердца и железо. Важный момент – большую часть полезных веществ содержит именно кожура, так что лучше есть яблоки целиком, тщательно помыв.
Именно из-за сочетания пользы и вкуса яблоки становятся главными угощениями летнего и осеннего стола.
