Миколог Алексей Федоров назвал главный принцип безопасного сбора грибов
Грибники часто сталкиваются с различными трудностями и рискованными ситуациями. Правильный подход к сбору грибов может не только повысить шансы на удачный улов, но и обезопасить от возможных заболеваний.
Об этом говорит известный миколог и автор нескольких книг о грибах, доктор биологических наук Алексей Федоров.
«Грибы – это не только источник пищи, но и элемент экосистемы. Чтобы понимать природу грибов, нужно учиться наблюдать за окружающей средой. Импортированные и купленные на рынке грибы могут часто стать причиной пищевых отравлений, поэтому нужно уделять внимание только тем видам, которые удалось собрать самостоятельно», - отмечает он.
