Победитель «Адской кухни» раскрыл секрет котлеток с пюрешкой для олигархов

Победитель Адской кухни раскрыл секрет котлеток с пюрешкой для олигархов

Ученик Константина Ивлева Георгий Матвеев поделился рецептом приготовления воздушных котлет, которые предпочитают заказывать олигархи.

Я несколько раз готовил для очень важных и именитых людей, и они всегда просят сделать именно котлетки те самые, которые ты вилочкой разламываешь, и они у тебя во рту распадаются на миллион частиц. Это облачко! заверяет повар.

Классика домашней кухни не требует изысков: только знакомые продукты и кухонный хардкор ручную советскую мясорубку. Как вложить в это правильную энергетику и смыслы, Матвеев рассказал в часовом выпуске кулинарного шоу Загородные истории, в котором заставил главреда Моментов Ольгу Хомутову перекручивать мясо и чистить картошку.