В Челябинской области растет число кафе и ресторанов
Согласно данным Банка России, с начала года на Урале отмечается увеличение количества заведений общепита. В регионе открываются новые кафе, рестораны, кофейни и бары, в том числе федеральных сетей. В Челябинской области точки питания активно появляются в прогулочных зонах и общественных пространствах.
Однако рестораторы фиксируют снижение среднего чека и наплыва посетителей, что связывают с конкуренцией со стороны сервисов доставки и готового питания в магазинах. Одновременно растут издержки бизнеса — на продукты, аренду, коммуналку и зарплаты.
