Атмосфера заведения

Несмотря на относительно высокую ценовую политику, «Ладейный» оправдывает ожидания своих посетителей не только качеством блюд, но и уникальной атмосферой. Ресторан оформлен в стиле традиционного терема, что создаёт ощущение уюта и погружает в историческую атмосферу. Внутреннее оформление и наряды официантов, в том числе сарафаны, подчеркивают суть русской культуры и создают уникальный опыт для гостей.

Изысканные вкусы

В меню «Ладейного» представлен широкий ассортимент пельменей, среди которых особенно выделяются «Сибирские» пельмени с начинкой из дичи. Эти небольшие произведения кулинарного искусства впечатляют своим вкусом: мясо нежное и сочное, с легкими лесными нотами, а тесто — воздушное и идеально приготовленное. Особое внимание можно обратить на пельмени из мяса кабанчика, которые оставляют незабываемое гастрономическое впечатление.

Ваши гастрономические приключения

Какое блюдо сибирской кухни вы мечтаете попробовать больше всего? Делитесь своими впечатлениями и гастрономическими открытиями в комментариях и вдохновляйтесь новыми кулинарными маршрутами в Сибири!

Мы в Max | ТГ | VK | ОК

В Музее Южного Урала открылась масштабная выставка «Урал. Культурный Код», приуроченная к Году единства народов России. Проект направлен на сохранение и популяризацию культурного наследия края, укрепление межнациональных отношений и формирование уважения к культурным различиям.

Ядром экспозиции стала уникальная коллекция костюмов из фондов Государственного исторического музея Южного Урала. Гости увидели традиционную одежду, предметы быта и религиозные артефакты разных конфессий, принадлежащие народам, сформировавшим облик региона. Центральное место занимает Оренбургское казачье войско как уникальное мультикультурное объединение.

Выставка построена на сочетании подлинных раритетов и мультимедийных технологий. Посетители могут проследить, как столетние традиции сохранились до наших дней.

Центральным сюжетом экспозиции стала свадьба — самое яркое проявление культуры в традиционном обществе. Предусмотрены интерактивные и инклюзивные зоны. Можно вплести свою нить в культурный код Урала на ткацкой раме, поработать за настоящим станком, тактильно ощутить особенности национальной вышивки и познакомиться с любимыми ароматами представителей разных вероисповеданий. Пространство объединяет этническая карта Урала, охватывающая Челябинскую область и прилегающие районы соседних регионов.

Фото Юлии Боровиковой (Вечерний Челябинск)

0+

Читайте нас в Телеграм | в MAX | в VK

62% работающих жителей города рассчитывают, что их доход в следующем году увеличится. Эта доля выше среди молодежи и тех, кто больше зарабатывает.

На рост зарплаты надеются 65% мужчин и 59% женщин. Такие же ожидания — у 70% специалистов до 35 лет. У других возрастов доля ниже, а минимальна она в категории от 45 лет — 54%.

Чаще пересмотра оклада ждут респонденты с зарплатой от 100 до 150 тысяч рублей — 68%. В группе зарабатывающих от 150 тысяч таких 61%, до 100 тысяч — 57%, сообщает SuperJob.

Около 1% респондентов не думают о повышении зарплаты, потому что оно было недавно. Еще 22% не надеются на прибавку по другим причинам. Остальные затруднились дать ответ.

Фото: ГТРК "Южный Урал"

Подписывайтесь на "Вести Южный Урал" в MAХ

«Опоясывающая Зигальгу река Юрюзань готовится к зиме. На ней можно наблюдать шугоход — явление, когда по остывшей до нуля градусов воде двигается мелкий рыхлый лёд»,

— говорится в сообщении пресс-службы нацпарка «Зигальга».

Осенний ледоход, в отличие от весеннего, тихий. Но и он может привести к подтоплению, если русло перекроет скопившаяся шуга. Такая ледяная пробка называется «зажор». У берегов реки уже появились забереги. Их создали ветер, течение и изменение уровня воды. Из-за этого лёд приобрёл причудливые формы и фактуру.

Подписывайся на АиФ-Челябинск

На конференции «Войти в АйТи может каждый» студенты Челябинского энергетического колледжа встретились с представителями ИТ-компаний и образовательных организаций. Узнали, как правильно строить карьеру в сфере технологий и какие инструменты помогут в этом.

Полезной информацией с будущими специалистами поделилась первый заместитель начальника Главного управления по труду и занятости населения Челябинской области и председатель общественного совета партийного проекта «Моя карьера с Единой Россией» Мария Никонова.

Главные советы: чётко сформулируйте цель при поиске работы, грамотно используйте цифровые технологии.

На помощь всегда придёт государственный портал "Работа России" (trudvsem.ru) – это не только база вакансий, но и ключевые молодёжные сервисы:

Стажировки и первая работа

Бесплатные карьерные консультации

Создание цифрового портфолио

Анонсы мероприятий и встреч с работодателями

Важно помнить:

Не пассивный поиск, а активное взаимодействие.

Резюме не должно быть шаблонным, включите в него конкретные достижения.

Готовьтесь к собеседованию и возможным вопросам работодателя.

ИИ – помощник, но не замена вашему уму. Проверяйте всё!

Деловая речь – ваш лучший друг при общении с работодателем.

Подробнее – здесь: https://vk.cc/d3D9ZC

Профориентационные конференции соответствуют целям национального проекта «Кадры» и способствуют подготовке нужных специалистов для региональной экономики.

Фото: Анна Львова, ГУТиЗН Челябинской области

#СлужбазанятостинаселенияЧелябинскойобласти #МоякарьерасЕдинойРоссией #ЦифроваяРоссия #маршрутизация_молодежи

Управление капитального строительства администрации Магнитогорска объявило несколько аукционов на содержание дорог города в 2027—2028 годах. Общая начальная цена контрактов составляет почти 3 млрд руб.

За обслуживание улично-дорожной сети Ленинского района власти готовы заплатить 715,9 млн руб., Правобережного — 571,8 млн руб., Орджоникидзевского — 1,2 млрд руб. Отдельно заказчик ищет подрядчика на содержание трасс в поселках всех трех районов за 487,7 млн руб. Контракты рассчитаны ровно на два года — 2027-й и 2028-й.

Подписывайтесь на нас в MAХ | ТГ

Вы назначаете доверенное лицо («вторую руку»), которое будет проверять и подтверждать или отклонять ваши рискованные финансовые операции.

Когда вы пытаетесь перевести крупную сумму или снять наличные, банк временно блокирует её и отправляет уведомление вашему помощнику. У доверенного лица есть 12 часов, чтобы принять решение. За это время он может связаться с вами, чтобы убедиться, что действие добровольное, а не под давлением мошенников.

Если помощник подтверждает операцию — банк её проводит.

Если он отклоняет или не отвечает в срок — транзакция блокируется, деньги остаются на вашем счёте.

5 ноября в Москве, на площадке «Тимирязев центр» РГАУ – МСХА имени К. А. Тимирязева, прошёл региональный день «Сильные сельские территории: из потенциала места – в современные возможности для жизни и роста». В работе форума приняла участие делегация от Челябинской области.

Возглавил делегацию глава Чебаркульского муниципального округа Владимир Пупырев. В состав делегации также вошли начальник отдела сельского хозяйства администрации Нагайбакского муниципального округа Винникова Светлана и первый заместитель главы Кунашакского муниципального округа по ЖКХ, строительству и инженерной инфраструктуре – руководитель управления по ЖКХ, строительству и энергообеспечению Гиззатуллин Альберт.

Региональный день стал уникальной площадкой для взаимодействия муниципальных сообществ, обмена опытом и поиска решений для повышения качества жизни на местах. Участники обсудили развитие опорных населённых пунктов, экономику малых территорий, доступность повседневных услуг, поддержку молодёжи и местные инициативы. Особое внимание было уделено вопросам продовольственной безопасности и роли сельских территорий в жизни страны.

Представители Челябинской области смогли познакомиться с лучшими практиками управления и наладить межрегиональные связи для дальнейшего совместного развития территорий.

Наиболее перспективные управленческие решения, выработанные в ходе регионального дня, будут учтены при формировании общей повестки IV Всероссийского муниципального форума «Малая Родина – сила России» в Москве. Форум проводится по поручению Президента РФ Владимира Путина, организатором выступает ВАРМСУ при поддержке Администрации Президента РФ.

Фото: Владимир Пупырев

#МалаяРодинаСилаРоссии #ВАРМСУ #СМО74

Заместитель председателя Законодательного Собрания Андрей Шмидт о механизме комплексного развития территории.

«В нашей области реализуются новые проекты застройки, отличающиеся современными архитектурными решениями, где приоритет отдан удобству жителей: предусмотрены благоустроенные дворы и подземные паркинги. Если раньше выбор жилья был ограничен типовыми сериями панельных домов – 97-й или 121-й, то сегодня в Челябинске возводятся объекты самых разных форматов. Активно осваиваются бывшие промзоны и участки с ветхим и аварийным жильем. Этому способствует механизм комплексного развития территорий, который решает проблему переселения граждан и преобразует старую индустриальную застройку в современные жилые комплексы.

В регионе уже десятки таких площадок, и их развитие идет как по инициативе девелоперов, так и при поддержке администрации. Исторически облик Челябинска сформировался в годы Великой Отечественной войны вокруг эвакуированных заводов, что породило временную и типовую застройку. Теперь благодаря КРТ город обретает новые черты. Промышленный мегаполис становится современным и комфортным для жизни, а городское пространство преображается, наполняясь новыми общественными и жилыми объектами», –

прокомментировал Андрей Шмидт.

#комментарии

Подпишитесь. Максимально о законах

Четыре года здание Пассажа братьев Яушевых на улице Труда словно спало. Но так только казалось, ведь внутри шли масштабные работы по преображению здания и реставрации экспонатов. Но все работы остались позади, и Картинная галерея распахнула двери жителей и гостей города. В торжественной церемонии открытия принял участие губернатор Алексей Текслер с супругой Ириной. Они оценили масштабные изменения.

– Это по-настоящему знаковое событие для нашего региона. Многолетняя работа по реставрации здания и привидению его к современным стандартам художественных картинных галерей завершена. Был проделан большой труд, и я хочу искренне поблагодарить не только строителей, но и весь коллектив музея, – отметил глава региона Алексей Текслер.

Подписаться на https://max.ru/chelkp

Ограничения будут действовать до 12 часов на участке с 1609 км (р.п. Кропачево) по 1780 км (г. Миасс)

Причина – неблагоприятные метеоусловия.

Подписывайтесь на 31 канал в МАХ

16 ноября 2026 года в Москве пройдет Международный экспортный форум «Сделано в России». Его организатором выступает Российский экспортный центр (РЭЦ, Группа ВЭБ.РФ).

Регистрация на форум открыта до 10 ноября включительно.

Форум откроет заседание комиссии Государственного Совета РФ по направлению «Международная кооперация и экспорт». В фокусе повестки заседания: перспективы реализации программы продвижения «Сделано в России», а также инфраструктуры поддержки экспорта в регионах, продукции фармацевтической и парфюмерно-косметической отраслей.

В этом году РЭЦ сделал ставку на практику – запланированы страновые бизнес-диалоги, вебинар для дистанционных участников, мероприятия молодежной повестки Школы экспорта РЭЦ и интерактивная выставка технологических решений.

Деловая программа стартует с сессии «Кто будет экспортировать завтра? Новая экосистема формирования кадров и экспортных компетенций». Параллельно пройдет вебинар «Экспорт 2026: как читать новую реальность и зарабатывать на ней». На нем Аналитический центр РЭЦ совместно со Школой экспорта РЭЦ представит обзор реальных сдвигов в российском экспорте за 2021–2026 годы: какие товарные сегменты выросли, какие просели и почему. Отдельное внимание уделят стратегиям и инструментам, которые помогут бизнесу на глобальных рынках в 2027 году.

Подробности

В городе с утра бушует непогода: сильный снегопад с градом, шквалистый ветер сносит все на своем пути, на дорогах резко ухудшилась видимость. Кроме того, жители наблюдали молнии. По прогнозу синоптика Алексея Пулина, дождь сегодня продолжит переходить в мокрый снег, а порывы ветра могут достигать 20 м/с.

Непогода накрыла и соседние регионы. В Челябинской области на трассах ввели режим повышенной готовности, водителей призвали отказаться от поездок без крайней необходимости. В Прикамье также начался снегопад, который в течение дня будет усиливаться и ослабнет только ближе к вечеру.

Подписаться на URA.RU | мы в MAКС

17 новых просторных автобусов вышли на востребованные маршруты в Челябинске. Просторный и оснащенный общественный транспорт сделает поездку более комфортной и интересной. Один из автобусов (№18) особенный – театральный. Внутри – история творческих коллективов города, снаружи – яркий дизайн. А по выходным его будут снимать с рейса, чтобы проводить иммерсивные экскурсии. Остальные автобусы большого класса забрендированы - на них красуется буква «К» – один из символов проекта «Челябинск – Культурная столица».

– Я поддерживаю такие инициативы, потому что «Культурная столица» – это не только мероприятия и большие значимые события в сфере культуры. Но еще и вовлечение всех граждан в эту тематику. Общественный транспорт, конечно, не может быть в стороне, – подчеркнул губернатор Алексей Текслер. – Важнейшая часть развития города – это общественный транспорт. Когда пассажиры перемещаются на современных комфортных автобусах, троллейбусах и трамваях, это повышает качество жизни.

Работа по обновлению общественного транспорта идет уже семь лет, есть планы и на будущее. Только в этом году в регион поступит 163 автобуса, большая часть – в Челябинск.

Подписаться на https://max.ru/chelkp

Полицейские из Южноуральска съездили в Москву, чтобы задержать курьера мошенников. Молодой человек оставил без денег вдову участника СВО и еще девять человек.

Жительнице Южноуральска аферисты написали в мессенджере, пообещав «дополнительную награду за погибшего мужа». Они попросили сверить документы. А потом позвонили горожанке, прикинувшись сотрудниками Росфинмониторинга. Вдову военнослужащего убедили обналичить все имеющиеся деньги и сдать на регистрацию. В противном случае, уверяли мошенники, деньги могут украсть со счетов.

За купюрами явился молодой человек. Он пообещал, что привезет деньги обратно на следующий день. Но женщина ждала напрасно. На самом деле курьер отвез наличные своим руководителям.

Как рассказали в региональном ГУ МВД, курьер — 19-летний гражданин Казахстана, проживающий в Москве. Полицейские выяснили, что он не меньше десяти раз отправлялся в «командировки» за деньгами по заданиям кураторов.

Молодого человека задержали в столице и привезли в Южноуральск. Расследование уголовного дела о мошенничестве продолжается.

Подписаться на https://max.ru/chelkp

Послушать музыку, посмотреть спектакль, сходить на выставку или найти новое место для семейного отдыха? В Челябинске на эти выходные есть из чего выбрать.

Собрали события, ради которых стоит ненадолго отложить домашние дела:

Презентация книги о рок-музыке | 6 ноября, 18:00 – 20:00

Экскурсия «Капром-тур: как полюбить то, что хочется снести» | 7 ноября, 14:00 – 16:00

Стендап: Макс Заяц | 8 ноября, 19:00 – 20:30

Выставка «Урал. Культурный код» | 4 ноября – 14 марта

Рэп-экскурсия: история челябинского андеграунда | 6 ноября, 18:00 – 20:00

Мафия-квест | 1 января – 31 декабря

Спектакль «Умник» | 6 ноября, 18:30 – 21:00

Стендап: Иван Абрамов | 8 ноября, 19:00

Спектакль «Алиса в стране чудес» | 8 ноября, 13:00 – 16:00 / 17:00 – 20:00

И это далеко не все! Заходи на сайт «Челгид» в раздел «События» и смотри полную афишу мероприятий

МАКСимум развлечений

18+

По данным СК, речь идет о Зингейском, Новопокровском и Обручевском сельском поселениях и заключенных в 2024 году контрактах с коммерческой фирмой на ликвидацию стихийных свалок.

Работы фактически не выполнялись: как пояснили в прокуратуре региона, мусор просто закапывали в землю на том же месте. Однако руководители сельских администраций, которые, как полагают следователи, знали об этом, все же подписали документы о приемке и перечислили положенные средства. Сумма составила более 25 млн рублей.

Также правоохранители выяснили, что глава Зингейского сельского поселения получил 100 тысяч рублей в качестве взятки за подписание документов.

Преступления раскрыли сотрудники регионального управления ФСБ. Троим экс-чиновникам предъявлены обвинения, по решению суда их взяли под стражу. Уголовные дела в отношении руководителей подрядчика и субподрядчика ранее уже были переданы в суд.

Видео: СУ СКР по Челябинской области

Подписывайтесь на "Вести Южный Урал" в MAХ

Об этом объявили в региональном филиале уральского управления "Росавтодора". Ограничение вступило в силу с 10:00 и действует на участке между Миассом и Кропачево.

Восстановить обычный режим планируют после 12:00.

Подписывайтесь на "Вести Южный Урал" в MAХ

Пожар в общежитии в Металлургическом районе Челябинска унес жизнь мужчины. Его без признаков жизни обнаружили в коридоре спасатели во время тушения, сообщили в пресс-службе регионального ГУ МЧС.

Возгорание произошло 6 ноября в квартире на втором этаже общежития по Шоссе Металлургов. Пламя охватило 15 квадратных метров. По предварительным данным, мужчина мог отравиться продуктами горения.

Самостоятельно на улицу вышли 10 человек. На место выезжали 12 специалистов Челябинского пожарно-спасательного гарнизона и четыре спецмашины. Причину пожара предстоит выяснить сотрудникам отделения дознания.

6 ноября состоялось очередное заседание избирательной комиссии Челябинской области, ключевой темой которого стало подведение финансовых итогов федеральной кампании по выборам депутатов Госдумы, а также представление к награждению заслуженных организаторов выборов.

Комиссия утвердила отчет о поступлении и расходовании средств федерального бюджета, выделенных избирательным комиссиям региона на подготовку и проведение выборов депутатов Государственной Думы РФ девятого созыва. Все средства освоены строго по целевому назначению и в полном соответствии с требованиями финансового контроля.

Особое внимание уделили поощрению специалистов избирательной системы. Принято решение ходатайствовать перед ЦИК России и Губернатором области о награждении и поощрении за многолетний добросовестный труд, безупречную службу и весомый личный вклад в избирательный процесс заслуженных профессионалов избирательной системы

Также в ходе заседания был принят ряд организационных постановлений:

утверждены результаты ежемесячного учета эфирного времени парламентских;

назначен новый член ТИК Металлургического района Челябинска с правом решающего голоса;

актуализированы персональные данные члена ТИК Кусинского округа.

31 марта - 1 апреля 2027 года собственники и управляющие ресторанов и отелей встретятся в Челябинске, чтобы обсудить экономику бизнеса, работу с командой и качество сервиса. Сократить расходы - но где именно, чтобы не пострадало качество? Поднять цены - но как отреагируют постоянные гости? Вложиться в оборудование - но оправдает ли оно затраты? Собственнику приходится принимать эти решения, пока ресторан или отель продолжает работать, а команда, поставщики и гости ежедневно требуют внимания.

На форуме можно будет обсудить накопившиеся вопросы с теми, кто решает похожие задачи. Посмотреть, как устроена работа других предприятий, сопоставить управленческие подходы и определить, какие изменения стоит проверить в собственном бизнесе.Форум начнется с бизнес-туров по ресторанам, отелям и предприятиям Челябинска. Впервые запущенные в 2026 году, они вызвали большой интерес участников, поэтому организаторы сохранили формат в новом сезоне. Деловая программа продолжится в Гранд Отеле «Видгоф». Среди заявленных направлений - доходность ресторанного и гостиничного бизнеса, маркетинг, персонал, сервис и цифровизация. Для шеф-поваров предусмотрены мастер-классы и работа с оборудованием партнеров.

На выставке участники смогут познакомиться с предложениями поставщиков, обсудить потребности своих объектов. Отдельной темой форума станет гастрономия и ее роль в знакомстве гостей с регионом.

В 2027 году Челябинск носит звание культурной столицы России. Для ресторанов и отелей это повод задуматься, какое впечатление о городе получает путешественник - и что он захочет посоветовать другим.

С темой «Челябинск - культурная столица 2027» будет связан и традиционный дегустационный ужин форума. Уральская кухня, местные продукты и авторские интерпретации шеф-поваров станут основой гастрономического знакомства с территорией. Посещение открытой деловой программы для владельцев и сотрудников предприятий общественного питания и гостеприимства будет бесплатным после предварительной регистрации и подтверждения категории участника.

Подписаться на https://max.ru/chelkp

В августе в Копейске Челябинской области осудили руководителя миграционного отдела МВД Анастасию Литвинову, задержанную за взятку и незаконную выдачу паспортов. Ей назначили восемь лет колонии, но отбывать срок она будет, когда ее ребенку исполнится 14 лет. Вместе с Литвиновой под суд отдали еще трех человек.

Насчет 50 мигрантов, разумеется, лажа. Вся эта банда мультимиллионеры.

Нелегальные мигранты - это огромные деньги, миллиарды черного нала. И это далеко не первые миграционные отделы, работающие на диаспоры и этнический криминал.

Самое главное - лишать гражданства тех, кто его таким образом купил. Потому что там могут быть террористы, наркоторговцы, убийцы и насильники - кто угодно.

Экспертный канал «ГлавИндекс» в традиционной рубрике «День мэров» сообщил, что главе Агаповского муниципального округа Артёму Яхимовичу и врио мэра Копейска Андрею Арасланову добавили полномочий — партийных. Оба стали секретарями местных отделений «Единой России».

В Агаповке до Яхимовича эту должность занимал спикер собрания депутатов округа Сергей Ульянцев. А для Арасланова, которому предстоит избираться, это аванс и показатель доверия от фракции ЕР в горсобрании.

Как отмечают авторы канала, редко врио руководителя муниципалитета доверяют такой пост — обычно партийную нагрузку получают действующие главы. Ранее секретарём была Светлана Логанова, покинувшая пост мэра.

Читайте нас в Телеграм | в MAX | в VK

В некоторых районах горной местности Челябинской области уже выпал снег. В связи с ухудшением погодных условий на региональных дорогах организована работа специализированной техники.

Мы в Max | ТГ | VK | ОК

Схема началась со звонка: аферисты сообщили о доставке цветов и попросили назвать код из сообщения для подтверждения. Дальше потерпевшей стали приходить уведомления о взломе личного кабинета на «Госуслугах», после чего злоумышленники прислали номер «службы поддержки». Ответившие на звонок люди тоже оказались участниками схемы — они стали давить на девушку психологически: сказали, что персональные данные всей семьи скомпрометированы, а родителям грозит уголовная ответственность вплоть до длительного срока.

По словам мошенников, после получения кода злоумышленники завладели информацией из личного кабинета и теперь используют данные для финансирования запрещённых организаций. Избежать ответственности якобы можно, если «задекларировать» все наличные. Поверив звонившим, девушка передала курьеру 400 тысяч рублей. Следствие ОМВД России по Агаповскому району возбудило уголовное дело по ч. 5 ст. 159 УК РФ — мошенничество.

Подписывайся на АиФ-Челябинск

Участники обменялись опытом работы со студенческими командами, обсудили эффективные практики сопровождения Амбассадоров и перешли от идей к конкретным решениям.

В командной работе разработали инструменты для системной организации деятельности: циклограмму мероприятий, паспорт амбассадора и дневник куратора. Также наметили планы проведения ключевых региональных событий — Дня амбассадора, Фестиваля Амбассадоров Проф и Регионального слёта.

Напомним, с 2025 года «Профессионалитет» является частью национального проекта «Молодежь и дети», направленного на модернизацию системы СПО в соответствии с потребностями рынка труда. Проект помогает молодым людям получить востребованную профессию, практический опыт и гарантированное трудоустройство.

Установлено, что в июле 2024 года в состоянии алкогольного опьянения на территории СНТ «Тракторосад № 2» в ходе конфликта подсудимый нанес потерпевшей множественные удары ножом в жизненно важные органы - грудную клетку, шею и лицо, причинив тяжкий вред здоровью. Довести умысел на убийство до конца он не смог по независящим обстоятельствам - благодаря своевременной госпитализации потерпевшая осталась жива.

С учетом позиции государственного обвинителя суд назначил виновному наказание в виде 11 лет лишения свободы с ограничением свободы на 1 год 6 месяцев в исправительной колонии строгого режима. Гражданский иск потерпевшей о возмещении морального вреда в размере 1 000 000 руб. удовлетворен.

По многолетним наблюдениям зима на Таганае обычно приходит 4 ноября, но в этом году первые дни месяца напомнили скорее раннюю весну. Как и в марте, проснулась ива — из почек проклюнулись сережки. До желтого наряда и пыления они не дотянут и, скорее всего, перезимуют в таком опушенном виде.

Самыми стойкими оказались одуванчики: на одной поляне они и цветут, и плодоносят. Обычно их осеннее цветение не заходило за первую декаду октября. А еще в нацпарке цветут колокольчики.

Главные новости области — в Макс

В этом рецепте использованы только основные продукты: печень, картошка, лук и сливки. Следуя базовым рекомендациям, эти компоненты трансформируются в нежное лакомство. Печень получается мягкой и сочной, картофель пропитан сливочным вкусом, а лук добавляет естественную сладость.

Ингредиенты

Для приготовления большого жаркого в кастрюле объемом 5,5 литра потребуется:

• Говяжья печень — 800 г
• Картофель — 1 кг
• Лук репчатый — 1–2 шт. (в зависимости от размера)
• Сливки (20%) — 500 мл (заменить можно сметаной)
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Масло растительное — для обжарки

Приготовление

Перед началом приготовления необходимо очистить и нарезать картофель и лук. Картошку порезать кубиками, лук — мелко нарезать. Говяжью печень очистить от пленок, нарезать по желанию. Для упрощения можно обдать печень кипятком, чтобы убрать пленку.

Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарить печень до образования легкой корочки, примерно по 15 секунд с каждой стороны. Это позволит сохранить все соки внутри. На другой сковороде доведите лук до прозрачности.

В гусятнице разместите обжаренную печень, сверху — лук, приправьте солью и перцем. Затем добавьте нарезанный картофель и снова приправьте. Аккуратно залейте сливками или разбавленной сметаной и накройте крышкой. Готовьте в духовке при температуре 200 градусов 1 час 20-30 минут, ориентируясь на особенности своей печи.

Перед подачей обильно посыпьте зеленью (укропом или петрушкой) и перемешайте, чтобы сбалансировать сливочный соус. Это блюдо идеально будет сочетаться с маринованными огурцами или квашеной капустой.

Полезные советы

• Секрет мягкой печени — быстрая обжарка с дальнейшим томлением в сливках.
• Сливки или сметана? Сливки придадут нежный вкус, в то время как сметана добавит легкую кислинку.
• Если выбрали сметану, обязательно добавьте немного воды для консистенции соуса.

Жаркое «по-ямщицки» — это тот случай, когда минимализм в ингредиентах ведет к максимальному результату. Это блюдо украсит как повседневный, так и праздничный стол, замечательно сочетаясь с различными гарнирами.

Мы продолжаем наше путешествие по страницам старых газет и журналов в рамках тематической серии «На встречу с культурной столицей».

В этом выпуске мы узнаем о том, насколько успешным оказался первый опыт Челябинского общественного собрания создать «серьезное театральное дело», а также о том, какие спектакли предлагали зрителям на южноуральских заводах передвижные артисты. Публикацию об этом выпустил столичный журнал «Рампа и жизнь» в сентябрьском номере 1912 года. В ней достаточно оптимистично посмотрели на челябинские театральные эксперименты. Труппа, которую собрали для города, «оказалась за самым малым исключением очень хорошей».

Мы в Max | ТГ | VK | ОК

Лучшим тренером Континентальной хоккейной лиги в сезоне 2025/2026 гг. признан наставник казанского «Ак Барса» Анвар Гатиятулин. Своим призовым сертификатом от телекоммуникационного партнера КХЛ, компании «Ростелеком», тренер распорядился справедливо: направил его на поддержку детского спорта, разделив сумму пополам между «Ак Барсом» и челябинским «Трактором».

Для челябинца Гатиятулина «Трактор» — буквально, как родной дом: в детско-юношеской спортшколе клуба начинался его путь на хоккейном поприще, затем — игра в молодежной команде и основном составе, а уже в 2010-2020-х, на протяжении нескольких сезонов Анвар Гатиятулин был главным тренером «черно-белых».

— Я всегда рад вернуться домой, побыть здесь хотя бы короткий период времени, иногда в отпуске с семьей проводим время здесь, на Южном Урале, — рассказал тренер.

Для воспитанников хоккейной академии «Трактора» на средства бывшего главного тренера команды были закуплены новые клюшки. Церемония их вручения состоялась на ледовом поле академии. Символический бросок шайбы выполнили сам Анвар Гатиятулин, директор академии «Трактор» Евгений Любимов и руководитель челябинского филиала «Ростелекома» Евгений Макагонов.

Инвентарь торжественно передали тренерам юниоров прямо на льду. А каждый юный спортсмен пожал руку легенде челябинского хоккея, получил открытку с его автографом, а в завершение ребята сделали памятную фотографию.

Фото: Максим Буряк

Подписаться на https://max.ru/chelkp

На звание главного слова года претендуют «дофаминовый», «нишевый» и «прайм-эра». Половину шорт-листа заняла лексика про искусственный интеллект — «вайбкодинг», «генерить», «дата-центр», «ИИ-агент» и «иишка».

«Дофаминовый» оторвался от научного термина и теперь означает просто яркое и необычное — маникюр или букет, от которых поднимается настроение, напоминает ТАСС. А «прайм-эра» — уже не про историческую эпоху, а про лучший период в жизни. Третья группа — разговорные названия людей: «воздухан», «тревожник», «скуф», «нормис» и «масик».

Всего собрали больше 500 слов, список сократили по поисковым запросам и частоте упоминаний в блогах и СМИ. В начале декабря больше 400 лингвистов выберут победителя — он попадёт в цифровой метасловарь.

На сайте Общественной палаты Челябинской области опубликовано интервью председателя Общественного совета при правительстве региона, члена областной Общественной палаты, почетного гражданина Челябинской области Вячеслава Скворцова.

В разговоре итоги преобразования 23 муниципальных районов в округа, плюсы одноуровневой системы, кадровый дефицит и финансово-бюджетная самостоятельность местного самоуправления, предложения по созданию «Школы глав», формированию кадрового резерва и развитию наставничества. Отдельная тема роль общественных палат как медиаторов в конфликтах на местном уровне.

Читайте полностью

https://op74.ru/news/2026/10/28/intervyu-s-chlenom-obschestvennoy-palaty-regiona-vyacheslavom-skvortsovym-vlast-v-shagovoy-dostupnosti.html

Фото: Общественная палата Челябинской области

#СМО74 #ОбщественнаяПалата #РеформаМСУ

Не забудьте сохранить и поделиться с друзьями

Сотрудники завода провели студентов по двум ключевым производственным зонам: механическому и литейному цехам. В механическом цехе гостям подробно рассказали о современных токарных и фрезерных станках, а будущие инженеры смогли вживую наблюдать за процессом обработки деталей. Особое впечатление на молодых людей произвели полностью автоматизированные участки. Экскурсоводы подчеркнули, что современный рабочий – это не просто исполнитель, а оператор-наладчик, который должен понимать логику работы и уметь программировать оборудование.

«Проект «Неделя без турникетов» доказывает: когда производство и образование перестают существовать в параллельных реальностях, выигрывают все. У студентов появляется ясная карьерная траектория и они знают, к какому станку встанут после получения диплома. А у предприятий появляется будущее, обеспеченное не случайными людьми, а мотивированными профессионалами», – подчеркивают на предприятии.

Ребят также интересовали условия работы, наставничество, карьерные перспективы, стартовая зарплата, наличие премий, скорость повышения разряда и политика предприятия в случае ошибок в первые месяцы работы.

#промышленность #новости_предприятий #кадры

Уголовное дело в отношении 21-летней местной жительницы передано в суд. Девушку обвиняют в нарушении правил дорожного движения, повлекшем смерть человека, рассказали в областном СУ СКР.

По версии следствия, 20 августа 2026 года она за рулем легкового автомобиля выезжала со второстепенной дороги на перекрестке улиц Володарского и Ефремова и не пропустила 44-летнего водителя мопеда. В результате аварии мужчина получил травмы, несовместимые с жизнью, и скончался на месте. В ходе следствия 21-летняя автомобилистка полностью признала свою вину.

Подписывайся на АиФ-Челябинск

20-летняя жительница Агаповки отдала мошенникам 400 тысяч рублей, поверив в доставку букета цветов. Девушка обратилась с заявлением в районный ОМВД.

Девушка стала жертвой распространенной мошеннической схемы, когда аферисты в телефонном разговоре сообщают о доставке цветов и просят в качестве подтверждения сообщить поступивший код. Далее события развивались по стандартному сценарию. Потерпевшей начали поступать уведомления о взломе ее личного кабинета на портале госуслуги, после чего злоумышленники прислали номер телефона для связи со «службой поддержки».

Ответившие на звонок специалисты на самом деле также являлись участниками мошеннической схемы, которые продолжили оказывать психологическое воздействие на свою жертву: они сказали, что персональные данные всей семьи скомпрометированы, и теперь ее родителям грозит уголовная ответственность – вплоть до длительного срока лишения свободы.

Со слов мошенников, после получения кода-подтверждения злоумышленники завладели информацией из личного кабинета. И теперь персональные данные жертвы используются для финансирования запрещенных организаций. Но уголовной ответственности можно избежать, если «задекларировать» всю наличность. Поверив звонившим, заявительница передала курьеру денежные средства в размере 400 тысяч рублей.

Следствием ОМВД России по Агаповскому району возбуждено уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного частью 5 статьи 159 УК РФ (Мошенничество).

Подписаться в МАКС

Мы Вконтакте

Официальный сайт

Последствия показали в канале газеты «Колос». Повреждено несколько автомобилей.

Также из поселка Есаульского сообщают, что со двора одного из домов слетело покрытие. А в Долгодеревенском ветер уронил часть забора.

Если вы столкнулись с последствиями шквалистого ветра, расскажите о них в комментариях.

Главные новости области — в Макс

Ночью сотрудники регионального ГУ МЧС выезжали на пожар в пятиэтажном жилом доме на улице Шоссе Металлургов. Горела квартира на втором этаже. При тушении в коридоре жилища пожарные обнаружили тело мужчины. По предварительным данным озвученным в ведомстве, он мог отравиться продуктами горения.

Как рассказали в пресс-службе областного чрезвычайного ведомства самостоятельно из опасной зоны эвакуировались 10 человек. К тушению привлекались 12 человек личного состава и 4 единицы техники Челябинского пожарно-спасательного гарнизона.

Пожар ликвидирован на площади 15 квадратных метров. Причину возгорания предстоит установить сотрудникам отделения дознания.

Читайте нас в Телеграм | в MAX | в VK

Проверки коснулись и самих тарифов — в 40 муниципалитетах их снизили. Где-то разница почти незаметна, всего 0,1%, но в отдельных случаях снижение дошло до 27,6%. Из тарифов убрали 36 млн рублей необоснованных расходов: поставщики и управляющие компании не всегда обоснованно включают некоторые траты, которые потом делят между населением.

Всего в ЖКХ региона выявили больше 5,6 тыс. нарушений, по материалам проверок возбудили 11 уголовных дел. При этом работу коммунальщиков прокуратура оценивает не только по цифрам, но и по реальным изменениям инфраструктуры — число бесхозяйных объектов в области сократилось с 3 тыс. до 472. Это газовые и тепловые сети, которые снабжают людей, но остаются без хозяина, а без контроля могут привести к авариям.

Подписывайся на АиФ-Челябинск

Участницы подошли к подготовке с большой ответственностью: демонстрировали таланты в песнях, стихах, танцах и юмористических сценках. Особое внимание зрителей привлекли костюмы, которые конкурсантки создали своими руками — кто-то сшил строгий костюм, а кто-то пышное платье. Все выступления отличались оригинальностью и искренностью.

По итогам конкурса первое место и звание «Мисс Бальзаковский возраст ИК-2026» заняла осуждённая из отряда №3: в «Приветствии» она рассказала свою историю и показала позитивный видеоролик. Второе место у представительницы отряда №5 — она рассказала о себе в стихотворной юмористической форме и исполнила песню «Ой, какая невезуха». Третье место разделили участницы из отрядов №8 и №10.

Оценивали выступления представители администрации учреждения. Выбрать лучших было непросто — каждая участница ответственно подошла к заданию. «Мероприятие получилось богатым на эмоции: много улыбок и даже слёзы после трогательных выступлений», – рассказали в пресс-службе ГУФСИН России по Челябинской области, дополнив, что по итогам конкурса девушек наградили грамотами.

Читайте нас в Телеграм | в MAX | в VK

Главе предъявлено обвинение по ч. 5 ст. 33, ч. 4 ст. 159 УК РФ (пособничество в мошенничестве в особо крупном размере), п. «е» ч. 3 ст. 286 УК РФ (превышение должностных полномочий).

С учетом позиции прокурора ходатайство следователя удовлетворено.

15-летнюю Марину нашли за гаражами. Спасти её не удалось. Как выяснилось вскоре, с ней расправился 16-летний парень её лучшей подруги. Он объяснил это местью за то, что девочки, несмотря на его запрет, продолжили дружить. Помогать в этой бессмысленной и дикой расправе за 10 тысяч рублей согласился ещё один подросток — он учился со всеми участниками трагедии в одной школе. Корреспондент chel.aif.ru поговорил с мамой убитой ученицы.

Она рассказала, что в школе обвиняемым в убийстве её ребёнка дали исключительно хорошую характеристику, а для её девочки как будто бы не нашлось слов. Ни сами парни, ни их родители даже не извинились перед ней. Мама погибшей намерена ходить на заседания суда, чтобы добиться справедливости. Подробности — в материале.

Подписывайся на АиФ-Челябинск

В видеообращении в социальных сетях митрополит Челябинский и Миасский Алексий рассказал, что 4 декабря, в праздник Введения во храм Пресвятой Богородицы, церковь распахнет двери для южноуральцев. В это день будет совершен чин малого освящения храма, и он вновь будет открыт для молитвы. Как отметил правящий иерей, шесть лет продолжалась реставрация, было приложено немало трудов, чтобы храм вновь предстал перед нами во всей своей красоте и величии.

— В этом событии есть и особый исторический смысл: 4 декабря 1911 года этот храм был освящен после завершения строительства, но затем наступили тяжелые для церкви времена. Храм закрыли, и церковная жизнь прервалась, — напоминает митрополит. — И вот спустя многие десятилетия мы возвращаем ему первоначальное предназначение. Это восстановление исторической справедливости. То, что было создано верой и трудами наших предшественников, вновь становится домом божьим, местом общей молитвы, духовной жизни и встречи человека с Богом.

Мы в Max | ТГ | VK | ОК

Трагедия произошла в бывшем общежитии на Шоссе Металлургов.

Горела квартира на втором этаже. Комната выгорела полностью, площадь пожара достигла 15 кв.м. На месте работали 12 сотрудников МЧС и 4 единицы техники.

Подписывайтесь на 31 канал в МАХ

Ночью загорелась квартира на втором этаже в доме на Шоссе Металлургов. В коридоре спасатели нашли мужчину без признаков жизни — по предварительным данным, он мог отравиться продуктами горения.

Еще 10 человек выбрались сами. Огонь потушили на площади 15 квадратов, причину выясняют дознаватели.

Главные новости области — в Макс

Напоминаем, что уже сегодня в 13:00 (время местное) состоится вебинар на тему «Закупки охранных услуг. Новые правила».

Подключайтесь, чтобы узнать об особенностях обновленного в 2026 году порядка закупок охранных услуг, а также задать вопросы спикеру в режиме онлайн.

Если вы еще не успели пройти регистрацию, просто кликните по ссылке .

Изображение: сгенерировано ChatGPT

#Вебинар