Встреча губернатора Алексея Текслера с депутатами Госдумы важна, потому что бюджеты на нынешний и следующий годы дефицитны — и региональные, и федеральные. Об этом рассказал депутат от фракции «Новые люди» Максим Гулин.

«Депутаты должны помогать региону, биться за программы, которые реализуются в Челябинской области: как минимум следить, чтобы финансирование не приостанавливалось, а как максимум добиваться дополнительного из федерального бюджета. Сшивка региональной команды с депутатами должна принести эффективность на протяжении следующих пяти лет», — отметил он.

Напомним, на встрече с депутатами Госдумы и сенаторами Текслер призвал парламентариев добиваться федеральной поддержки региональных проектов, отстаивать интересы Южного Урала при формировании бюджета и взаимодействовать с министерствами.

Среди приоритетов — обновление коммунальной инфраструктуры и социальных объектов, развитие промышленности, подготовка кадров, а также помощь участникам СВО и их семьям.

Читайте нас в Телеграм | в MAX | в VK

Регион присоединился к всероссийской просветительской акции «Киберурок», цель которой — научить ребят основам критического и системного мышления, пониманию медиасреды и познакомить их с возможностями и рисками искусственного интеллекта. Особое внимание — выработке навыка распознавания фейков, дипфейков и фишинга.

Один из таких уроков для десятиклассников провел наш коллега, главный редактор агрегатора городских развлечений «Челгид» Матвей Кондрашов.

Главные новости области — в Макс

Неожиданные «гости» вашего сада

Согласно мнению специалистов из издания Southern Living, существует целый ряд растений, которые из-за своей агрессивной природы могут испортить общий ландшафт и затруднить уход за садом. Вот некоторые из них:

Ландыши

Эти изящные цветы, любимые многими садоводами, на самом деле представляют собой опасность. Их мощные корни становятся основой на вашем участке, и избавиться от них оказывается практически невозможно. К тому же ландыши ядовиты для домашних животных и людей, что добавляет повода задуматься о безопасности.

Английский плющ

Этот известный «зеленый» захватчик может за считанные месяцы окутать всё вокруг. Хотя плющ может выглядеть привлекательно, его необходимо высаживать только в помещении, иначе он быстро завладеет вашим садом.

Хаутюния

У этого растения красивые многоцветные листья, но это меркнет по сравнению с его способностью быстро расползаться. Как только хаутюния укоренится, избавиться от нее будет крайне сложно.

Другие надоедливые растения

Не стоит также упускать из виду следующие культуры:

• Жимолость японская — эта лиана, запутываясь в других растениях, может серьезно испортить внешний вид сада.
• Мята — хотя она обладает множеством полезных свойств, мята быстро оккупирует почву и может затушить другие растения, если её посадить прямо в открытый грунт.
• Дербенник иволистный — с его декоративными сортами сложнее всего: он становится злостным сорняком и затмевает все многообразие вашего сада.

Выбор растений для сада — это ответственное занятие, требующее внимания к деталям и понимания, как они будут взаимодействовать друг с другом. Избегайте инвазивных культур, чтобы ваш участок оставался красивым и уютным на протяжении многих сезонов.

Сотрудники ядерного центра обедали. Максим Сапунов, перекусив, понес поднос на место. В этот момент из-за соседнего стола вскочил мужчина, он хватался за грудь, задыхался и ни мог произнести ни слова, чтобы объяснить, что стряслось.

— Мужчина жестами попросил меня похлопать его по спине. Но это не помогло, он продолжал задыхаться, — рассказал Максим Сапунов.

К счастью, электромонтер знал прием Геймлиха — это экстренная техника, которая помогает освободить дыхательные пути человека, если в них что-то попало. Полезному приему рабочего научили на занятии по охране труда. Процедура помогла — мужчина закашлял и смог вдохнуть, а вскоре окончательно пришел в себя.

— По сути, он спас коллеге жизнь, потому что при удушье счет идет на секунды, – заявил начальник отдела охраны труда Николай Хохлов.

Как уточнили в пресс-службе предприятия, электромонтеру вручили письменную благодарность и подарок.

Просыпаемся, открываем глазки Уже среда, а это значит, что половина пути пройдена

В Челябинске днём +2, +4, ночью 0, -2. Осадков не ожидается.

теперь в MAX

В рамках проведения профилактической акции «Я и закон», инициированной Межведомственной комиссией по делам несовершеннолетних и защите их прав при правительстве региона, сотрудники отделения участковых уполномоченных полиции и по делам несовершеннолетних Отдела МВД России по Верхнеуральскому району провели профилактические беседы с учащимися второй городской школы и школы поселка Форштадт.

В ходе встреч стражи порядка разъяснили подросткам положения законодательства, касающиеся административной и уголовной ответственности за совершение правонарушений. Полицейские привели конкретные примеры преступлений и детально объяснили виды предусмотренных наказаний. Особое внимание было уделено возрасту наступления административной и уголовной ответственности, а также последствиям, которые могут возникнуть для несовершеннолетних правонарушителей.

Кроме того, до школьников была доведена информация о правилах безопасного поведения в виртуальном пространстве. Правоохранители призвали ребят проявлять бдительность при общении с неизвестными лицами в сети и не выкладывать в социальных сетях личную информацию о себе и своих близких, которая может быть использована мошенниками.

Учащиеся узнали много нового о соблюдении закона, защите своих прав, а также о важности правового сознания для школьников, их родителей и педагогов. В завершение мероприятий сотрудники полиции ответили на все интересующие вопросы и дали ребятам ценные рекомендации по правильному поведению в обществе и соблюдению законов.

Подписаться в МАКС

Мы Вконтакте

Официальный сайт

Национальные проекты остаются ключевым инструментом достижения целей развития России до 2030 года, определённых президентом страны Владимиром Путиным. Они направлены на укрепление экономики, обеспечение технологического суверенитета и улучшение жизни граждан.

По нацпроекту «Кадры» уже более 1,1 млн человек бесплатно прошли обучение через кадровые центры «Работа России». Нацпроект «Молодёжь и дети» обновил 7 тысяч школ и 280 молодёжных центров, создал более 970 молодёжных лабораторий. В рамках «Профессионалитета» в 86 регионах открыто 596 кластеров, объединяющих 1725 колледжей и 3150 работодателей.

По нацпроекту «Инфраструктура для жизни» благоустроено более 84 тысяч территорий, а за семь лет отремонтировано, реконструировано и построено 195 тысяч километров дорог. Нацпроект «Семья» модернизировал 2998 детских поликлиник, а «Пушкинская карта» охватила более 12,7 тысячи учреждений культуры. По нацпроекту «Эффективная транспортная система» модернизировано 36 аэропортов.

Генеральный директор АНО «Национальные приоритеты» София Малявина пояснила, что знак «Национальные проекты России» — это символ развития и созидания. Она добавила, что на примере реальных объектов организация хочет показать, как инициативы нацпроектов отражаются на жизни каждого: появляются новые школы и современные территории, открываются молодёжные центры и оснащаются детские поликлиники.

Малявина подчеркнула, что за каждым нацпроектом стоят конкретные перемены, которые делают повседневную жизнь людей более удобной и наполненной возможностями.

Читайте нас в Телеграм | в MAX | в VK

Российское общество «Знание» и Министерство просвещения Российской Федерации подвели итоги совместного проекта Знание.Наставники.

Победителями стали 1600 педагогов, советников директоров по воспитанию и руководителей образовательных организаций из 86 регионов России. Каждый из них получит денежное поощрение в размере 52 тысяч рублей, а 220 участников, показавших наиболее высокие результаты, пройдут специальную обучающую программу по обмену лучшими наставническими практиками.

Челябинская область вошла в число регионов с наибольшим количеством победителей проекта.

Большинство победителей из Челябинской области определено в категории «Наставник-советник» — 18 человек. Еще 16 участников стали победителями в категории «Наставник-педагог», а 11 — в категории «Наставник-руководитель».

Победители представляют Челябинск, Еманжелинск, Златоуст, Карталы, Копейск, Коркино, Кыштым, Магнитогорск, Миасс, Пласт, Снежинск, Южноуральск и Миньяр, а также Аргаяшский, Ашинский, Варненский, Верхнеуральский, Еманжелинский, Еткульский, Кизильский, Красноармейский, Кунашакский, Кусинский, Нагайбакский, Троицкий и Увельский районы Челябинской области.

Среди образовательных организаций, сотрудники которых стали победителями проекта — Многопрофильный колледж Магнитогорского государственного технического университета имени Г.И.Носова, Копейский политехнический колледж имени С.В.Хорякова, Южно-Уральский многопрофильный колледж, Магнитогорский строительно-монтажный техникум, Южноуральский энергетический техникум, ИТ-лицей «Привилегия» Челябинска, лицей № 120, школы № 42 и № 145 Челябинска, а также образовательные организации Карталовского и Нагайбакского муниципальных округов.

Одним из финальных этапов проекта стала разработка и презентация собственной наставнической практики: участники описали, какую задачу она решает, как реализуется и каких результатов позволяет достичь. Практики челябинцев направлены на развитие инклюзивного образования, поддержку молодых педагогов и обмен профессиональным опытом.

Проект Знание.Наставники направлен на оценку эффективности просветительской работы наставников в образовательных организациях. С апреля 2026 года его участники проходили испытания, в ходе которых демонстрировали профессиональные компетенции, предлагали решения смоделированных педагогических ситуаций и представляли собственные наставнические практики.

С полным списком победителей проекта Знание.Наставники можно ознакомиться на официальном сайте проекта.

Кроме того, в рамках проекта Знание.Наставники продолжается серия обучающих вебинаров, присоединиться к которым могут все желающие. Участники встреч знакомятся с опытом коллег и обсуждают актуальные вопросы наставнической деятельности. Анонсы предстоящих вебинаров публикуются на страницах проекта ВКонтакте и в мессенджере MAX.

Проект Знание.Наставники реализуется с апреля по декабрь 2026 года. Его организаторами выступают Российское общество «Знание» и Министерство просвещения Российской Федерации при поддержке ФГБУ «Росдетцентр». Проект направлен на оценку эффективности просветительской работы наставников в образовательных организациях, выявление успешных практик и поддержку специалистов, участвующих в воспитании и профессиональном становлении подрастающего поколения.

Челябинск Главный Новостной Южный Урал вошел в ТОП востребованных туристических направлений

Южноуральская панорама В челябинской «Опоре России» создан комитет по беспилотным технологиям

Челябинская губерния Глава Челябинской области призвал увеличить поддержку регионов до 300 млрд

Читайте нас в Телеграм | в MAX | в VK

Сообщения о «мощнейшей вспышке на Солнце» стали поступать чуть ли не каждую неделю. Неужели поведение нашей звезды стало крайне непредсказуемым? В начале февраля 2026 года случилась одна из крупнейших вспышек за всю историю наблюдений, за минувшее лето астрономы насчитали 82 вспышки класса M и выше (на 30% больше, чем годом раньше), а осень принесла новые рекорды.

По предварительным прогнозам, в ноябре нас ждут еще два всплеска геомагнитной активности — ориентировочно 17–18 и 21–23 числа. В остальное время до конца месяца магнитосфера должна оставаться спокойной, однако астрономы предупреждают, что «солнечная погода» может внезапно измениться. Корреспондент chel.aif.ru поговорил с экспертами и узнал, стоит ли паниковать, и как такие явления влияют и на технику, и на нашу повседневную жизнь.

Подписывайся на АиФ-Челябинск

Сегодня 11 ноября, среда.

В Челябинске пасмурная погода, без осадков.

Утром 0°, днем +3°, вечером и ночное время +2°.

Ветер переменных направлений, 4 метра в секунду, атмосферное давление 745 -746 миллиметров ртутного столба.

Фото Дмитрия Куткина (Вечерний Челябинск)

Читайте нас в Телеграм | в MAX | в VK

Огонь объял Центр делового сотрудничества. Пожар два с половиной часа тушили почти 80 человек. Историю здания переписал взорвавшийся посреди ночи газовый баллон.

Сайт 1obl.ru вспоминает событие 15летней давности.

Главные новости области — в Макс

Хорошая новость для тех южноуральцев, которые уже ждут не дождутся Нового года: 31 декабря 2026-го в России официально будет выходным днем.

Это касается наемных сотрудников, которые работают в режиме "пятидневки". При этом 30 декабря останется полноценным рабочим днем: сокращения на час, как это обычно бывает в подобных случаях, на этот раз не предусмотрено.

Всего же новогодние каникулы 2026-2027 продлятся 11 дней – с 31 декабря по 10 января включительно. Таким образом, на работу южноуральцам с пятидневным графиком нужно будет вернуться в понедельник, 11 января.

Подписывайтесь на "Вести Южный Урал" в MAХ

1. Вода — главный союзник

Весной туи испытывают дефицит влаги, что существенно ухудшает их состояние. Как только температура поднимается выше нуля, растения начинают активно испарять воду, в то время как земля еще остаётся холодной и непроникаемой для корней. Это вызывает обезвоживание, что приводит к образованию коричневых пятен. Для предотвращения таких проблем рекомендуется периодическое опрыскивание. Вода поможет насытить хвою влагой, что положительно отразится на её цвете и свежести.

2. Удобрение для здоровья растений

Туи предпочитают кислую почву, поэтому стоит подготовить специальный питательный раствор. Для этого на 10 литров воды добавляют одну чайную ложку лимонной кислоты. Такое удобрение не только подкислит почву, но и улучшит состояние растений. Для дополнительного стимулирования роста эксперты советуют включить в раствор несколько таблеток янтарной кислоты, что обеспечит легкую подпитку туй, не перегружая их.

3. Микроэлементы для яркости

Одним из наиболее важных микроэлементов для туй является магний. Он отвечает за насыщенный цвет хвои и ее здоровье. При нехватке магния туи могут начать желтеть, что негативно сказывается на их декоративном виде. Чтобы избежать таких последствий, рекомендуется весной проводить подкормку сульфатом магния. Для этого на 10 литров воды следует взять одну с половиной столовых ложек удобрения. Также можно использовать меньшую дозу для опрыскивания.

Следуя этим простым рекомендациям, можно не только сохранить привлекательный вид туй, но и продлить их жизненный цикл. Регулярный уход гарантирует получение здоровых и ярких растений, способствующих созданию уюта и красоты на участке.

Южноуральцы любят красивые даты и нередко выбирают их для заключения брака. Уже и декабрь расписан: на 12.12.2026 подано 114 заявлений, а на 26.12.2026 — 100 заявлений.

В 2027 году самой популярной датой станет 27 июля, считают в областном ЗАГСе. Влюбленные уже активно подают заявления.

Главные новости области — в Макс

Ингредиенты для приготовления

• Сосиски – 8 штук
• Мука пшеничная – 2 стакана
• Молоко – 120 мл
• Яйцо – 1 шт.
• Дрожжи сухие быстродействующие – 1 ч.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Соль – 1 щепотка
• Растительное масло – для жарки

Пошаговое руководство по приготовлению

1. Подготовка дрожжей: В теплом молоке растворить дрожжи с сахаром и оставить на десять минут. Это поможет активировать дрожжи и сделает тесто более воздушным.

2. Замешивание теста: В глубокой миске просеять муку и сделать в ней углубление. Влить молоко с активированными дрожжами, добавить яйцо и щепотку соли. Замесить тесто, которое завершается, когда оно становится мягким и эластичным. Оставить тесто на 30-40 минут в теплом месте, накрыв полотенцем.

3. Формирование сосисок: Если сосиски замороженные, их предварительно нужно разморозить. Готовое тесто раскатать до толщины примерно 5 мм, нарезать на полоски шириной 3 см. Каждую сосиску обернуть полоской теста, оставляя концы свободными для оригинального оформления.

Обжаривание и подача

4. Обжарка: Разогреть сковороду с достаточным количеством растительного масла. Выложить сосиски в тесте и обжаривать до золотистой корочки со всех сторон, чтобы максимально раскрыть все прелести этого блюда.

5. Выкладывание: Молодые сосиски в тесте положить на бумажное полотенце, чтобы избавить от излишков масла. Можно подавать горячими с различными соусами – от кетчупа до горчицы.

Это острая и сытная закуска идеально подойдёт как для праздников, так и для семейного ужина. Блюдо станет любимым по поводу и без, а возможность экспериментировать с начинками дает простор для кулинарного творчества. Приятного аппетита!

Жители могут пожаловаться на холод в квартире через приложение «Госуслуги Дом». Там появился шаблон для заявки, если температура опустилась ниже +18 градусов.

В обращение автоматически добавляются ссылки на нормативные акты и требование прислать специалиста для замера. Шаблон находится в разделе «Заявки». Система также предложит позвонить в управляющую компанию для аварийной заявки.

Синоптики предупреждают жителей Челябинской области о переменчивой погоде до конца недели. В регионе сохранится облачность с прояснениями, местами пройдет мокрый снег.

В среду в горах ожидаются небольшие осадки. На отдельных участках дорог — гололедица. Температура воздуха составит от 0°С до 5°С.

В четверг местами, особенно на севере области, возможен мокрый снег. Ночью температура опустится до 5°С, днем будет от 0°С до 5°С.

В пятницу также прогнозируется мокрый снег. В темное время суток столбики термометров покажут от 2°С до 7°С, в дневные часы температура вновь поднимется до 5°С.

Фото: ГТРК "Южный Урал"

Подписывайтесь на "Вести Южный Урал" в MAХ

Мульчирование и отпугивающие вещества

Необычные материалы на пути слизней. Слизни не любят ползать по острым и непривычным поверхностям. Использование яичной скорлупы, сена или соломы в качестве мульчи может создать для них настоящие препятствия. Эти материалы не только добавляют разнообразия в ухоженный вид сада, но и помогают защитить растения от нежелательных гостей.

Отпугивание с помощью натуральных средств. Чтобы избежать нашествия слизней, стоит попробовать использовать золу или острый перец. Эти вещества являются достаточно неприятными для моллюсков, и они постараются избегать таких участков. Также можно воспользоваться табаком и горчицей, которые действуют как отличные отпугиватели.

Ловушки и вручную уничтожение

Необычные ловушки для слизней. Слизни привлекаются запахом пива, поэтому копая небольшие ямки и закапывая туда стаканы с пивом, можно эффективно ловить этих вредителей. Они заползут внутрь, но уже не смогут выбраться наружу.

Ручной сбор. Еще один эффективный метод — это ручной сбор слизней. Они часто прячутся под камнями или досками. Оставьте такие предметы на участке на ночь, а с утра легко соберите их, избавляясь от вредителей.

Привлечение естественных хищников

Поддержка экосистемы вашего сада. Ящерицы, жабы и ежики являются естественными врагами слизней и могут существенно уменьшить их популяцию. Создавайте условия для этих животных на своем участке — они с радостью помогут справиться с нежелательными моллюсками и сделают сад более живым.

Эти простые и эффективные методы помогут вам в борьбе со слизнями и позволят сохранить ваш сад в идеальном состоянии, не прибегая к химикатам. Дайте природе возможность работать на вас!

Давайте поговорим о том, что такое настоящая забота о растениях.

Представьте, что вы решили создать цветущий рай на своем участке — красивую гортензию с пышными шапками соцветий. Но уже во время первой обрезки вы понимаете, что это не так просто, как казалось. Знакомо?

Вы столкнулись с трудностями: побеги с каждым годом вытягиваются, цветение становится скудным, а вы уже не знаете, как заставить ваше растение быть таким, каким оно должно быть. Недостаток времени? Отсутствие опыта? Мы все там были, пока не нашли несколько простых секретов!

Я тоже так думала, пока не выяснила, что magic слова — это обрезка и подкормка. Задумывались ли вы, как пушистые соцветия появляются из ничего? Читайте дальше, и я поделюсь своим опытом!

Первый шаг — правильная обрезка

Санитарная обрезка

Начните с удаления всех больных и слабых побегов. Не дайте им возможность поглощать силы вашего куста! Вспомните, как вы периодически очищаете свой дом от ненужного — так и гортензии нужна забота, пишет Дзен-канал "Дачные истории".

Форма «чаши»

Постарайтесь придать кусту форму чаши. Это дает ему возможность получать как можно больше света, а значит, больше цветения! Вспомните, как важно делать место для свежего воздуха в вашем доме.

Убрать отцветшие соцветия

Если не сделали это осенью, не беда! Обязательно удалите их весной, чтобы избежать перегрузки куста под тяжестью снега.

Как подкармливать, чтобы цвести

Идеальные удобрения

Чтобы ваша гортензия зацвела как никогда, используйте удобрения с высоким содержанием азота. Стоит помнить, что лучшее время для подкормки — когда температура земли достигнет 5-7 °C. Это как завтрак для вашего куста — без него не обойтись!

Кислота — залог успеха

Не забывайте о подкислении почвы! Гортензии любят кислинку, так что побалуйте их раствором лимонной кислоты. Представьте, как это поднимет настроение вашему растению!

Подача по листу

Гортензии переносят подкормки по листу и отвечают на это пышным цветением. Это как свежая струя воды — жизненно необходимо!

Почему это действительно эффективно?

Когда вы правильно подготавливаете и поддерживаете гортензию, она начинает тратить свои силы на цветение, а не на борьбу за ресурсы. Это как если бы мы уделили время себе: меньше стресса и больше процесса!

Запомните, что каждый шаг к красивому цветению — это не мгновенное чудо, а результат вашего терпения и заботы. Не стоит ожидать волшебных метаморфоз — всё приходит со временем.

Так что, если хотите, чтобы ваша гортензия зацвела пышно и ярко, выберите в этом году заботу о себе и своих растениях. Ведь простота и внимательность в уходе всегда приносят плоды!

Звуки, которые слышат микрофоны

Чтобы проверить, распространяются ли сигналы по воздуху, а не возникают только при контакте с растением, учёные разместили рядом с ним микрофоны. Эксперименты провели в звукопоглощающих камерах, исключив посторонние шумы. Обезвоженные томаты издавали в среднем около 35 щелчков в час. У срезанных стеблей звук был тише, а увлажнённые растения без повреждений обычно почти не шумели.

Сигналы напоминали тихое потрескивание и находились за пределами человеческого слуха, однако их улавливала аппаратура. Алгоритм машинного обучения различал звуки томатов и табака, а также определял, испытывает ли растение недостаток влаги. Система справлялась даже с фоновым шумом теплицы.

Возможность для сельского хозяйства

Исследователи подчёркивают: слово «кричат» здесь — лишь образное описание. Данных о том, что растения намеренно подают сигнал или переживают боль, нет. Причиной щелчков могут быть пузырьки, возникающие и лопающиеся в проводящих воду тканях, но механизм ещё предстоит изучить.

Если такие звуки удастся надёжно фиксировать в полевых условиях, микрофоны и анализирующие их алгоритмы могут помочь фермерам раньше замечать водный стресс и точнее планировать полив. Похожие сигналы учёные зарегистрировали также у пшеницы, кукурузы, винограда и кактуса.

Кто ещё может воспринимать сигналы

Пока неизвестно, реагируют ли на ультразвуковые щелчки другие организмы. Некоторые насекомые, включая мотыльков, способны слышать звуки в этом диапазоне, поэтому исследователи изучают, могут ли сигналы влиять на взаимодействие растений с окружающей средой, сообщает канал.

Ингредиенты

• Свинина, лучше шея — 700 г;
• репчатый лук — 3 крупные головки (около 400 г);
• свежие помидоры — 500 г или консервированные без кожицы — 400 г;
• томатная паста и аджика — по 1 ст. л.;
• чеснок — 3 зубчика, кинза — небольшой пучок;
• растительное масло — 3 ст. л., вода — 100–150 мл;
• хмели-сунели — 1 ч. л., молотый кориандр — ? ч. л.;
• лавровый лист, соль и перец — по вкусу.

Как приготовить

Как добиться густого соуса

Не добавляйте лишнюю воду: помидоры и лук сами выделят сок. Если подлива всё ещё жидкая, потушите блюдо без крышки, пока она не начнёт обволакивать куски мяса. Крупная нарезка помогает сохранить сочность, а мясо важно хорошо обсушить перед обжариванием — так оно подрумянится, а не начнёт тушиться раньше времени.

Чашушули можно подать сразу или приготовить накануне: после ночи в холодильнике вкус специй и томатов станет более цельным. Храните блюдо в закрытой посуде в холодильнике до 3–4 дней; замороженное — до двух месяцев. Разогревайте на слабом огне, при необходимости добавив немного воды.

Классика с длительной выдержкой

В KD Winery придерживаются традиционного подхода и не делают оксидативный стиль основой классических игристых вин. Технологию производства винодельне помогала выстраивать консультант из Шампани, сопровождавшая проект на протяжении десяти лет.

В хозяйстве не торопятся с дегоржажем: вино проводят на осадке минимум полтора года, но чаще — два года и дольше. Такая выдержка, пояснил Дзитоев, помогает напитку постепенно развиваться и формирует более выразительные вкусовые и ароматические оттенки, пишет источник.

Так, розовое игристое урожая 2023 года выдерживали на осадке около 26–28 месяцев: дегоржаж провели в апреле 2026-го. Потенциал длительного развития подтверждают и более ранние винтажи. На сравнительной дегустации образцов 2016–2018 годов лучшим из восьми представленных вин признали ркацители 2017 года.

Три основы для петнатов

Параллельно винодельня ежегодно производит петнаты. В ассортименте — версии на основе ркацители и шардоне, а также розовый вариант из пино нуара.

Дзитоев отметил, что выдержка меняет характер петната: осадок становится плотнее, а после открытия вино может выглядеть почти прозрачным. При выдержке около полутора-двух лет оно, по его словам, приобретает черты классического игристого.

Отдельные перспективы для игристых вин хозяйства основатель связывает с ркацители — сортом, который, по его оценке, способен достойно представлять российское виноделие и за рубежом.

Ингредиенты

• Картофель — 800 г
• Оливковое масло — для жарки
• Сливочное масло — 30 г
• Тимьян — 1 веточка
• Копчёная курица — 250 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Сливки жирностью 33% — 200 мл
• Соль — по вкусу
• Копчёная и сладкая паприка — по ? ч. л.
• Укроп — 1 веточка

Как приготовить

Подача

Распределите соус по тарелкам, сверху выложите картофельные сердечки и украсьте мелко нарезанным укропом. Подавайте блюдо горячим.

Основные принципы выбора специй

• Баланс и гармония — важно, чтобы специи подчеркивали естественный вкус ингредиентов, а не затмевали его.
• Сезонность использования — в холодное время года предпочтение стоит отдать теплым специям, таким как корица и гвоздика, а летом — легким и свежим, например, базилику и мятым.
• Климатические предпочтения — делая акцент на специфику разных кухонь мира, можно открыть для себя новые, увлекательные сочетания.
• Индивидуальный вкус — не забудьте учитывать свои предпочтения и особенности самого блюда.

Примеры лучших сочетаний

Стремясь удивить гостей или просто порадовать себя, порой бывает сложно определиться с выбором сочетаний. Ниже представлены наиболее удачные комбинации для различных типов блюд, пишет канал.

Для мяса

• Говядина: идеальные союзники — чеснок, розмарин и черный перец.
• Свинина: тмин, кориандр и горчица внесут свою нотку.
• Курица: куркума, паприка и орегано помогут создать изысканный вкус.

Для рыбы и овощей

• Белая рыба: лимонный перец и укроп придадут свежесть и легкость.
• Красная рыба: изумительное сочетание с чесноком и тимьяном.
• Овощные блюда: тимьян и базилик подчеркнут натуральные ароматы.

Ароматные специи — это не только способ разнообразить вкус еды, но и увеличить удовольствие от каждого приема пищи. Позвольте себе свободно экспериментировать с новыми сочетаниями и пусть ваша кухня станет настоящей экспериментальной лабораторией кулинарных чудес!

Подарки… Новый год не просто праздник. Он требует, чтобы презенты несли в себе частицу волшебства. Это время, когда исполняются давние мечты и сокровенные желания. И пусть взрослые не противуют себе в удовольствиях, даже если детство осталось позади.

Говоря о сокровенных желаниях, стоит задуматься: что же на самом деле мечтают наши пушистые друзья? Кого интересуют кошачьи игрушки и когтеточки, если можно представить простые, но такие желанные вещи?

Темные мысли о солнечном свете

Например, что если кошке представить подписку на «солнечное стриминг-контент»? Зимой, когда солнца недостаточно и серость окружает повсюду, пушистые создания мечтают о тепле и свете. Почему бы не подарить им возможность вызывать солнечные лучи прямо в комнату? То, что могло бы сделать март настоящим подарком, без лишних усилий!

Гурманские желания

Что насчет застолий в новогоднюю ночь? Эксперты предупреждают: не угощайте кошек остатками праздничного стола. Но разве они могут устоять перед чудесами кулинарного искусства, когда хозяйка начинает готовить салаты? Кошки становятся живыми радарами, высматривающими упавшие кусочки, особенно в разгар праздника, когда все внимание людям. Для них, безусловно, новогодние угощения – это настоящие сокровища.

Игры и желания

К коробкам от подарков отношение у кошек особенное. Они не интересуются тем, что внутри, гораздо важнее сама коробка! Пушистый друг с радостью исследует, что же там скрыто, а вам стоит задуматься: не спешите выбрасывать упаковки!

Задумайтесь также о переносках, которые бывают настоящими испытаниями для кошек. Им бы очень пригодилась функция, которая позволяла бы свалить из них мгновенно, как только своё дело сделано. Не это ли мечта каждого пушистого путешественника?

Не забудем о ноутбуках! Время удаленной работы открыло невидимые возможности для котов, которые любят сидеть на клавиатуре и рассуждать о насущных делах с удобного места. Итак, может стоит добавить один-два старых устройства для их удовольствия?

На самом деле, все мечты кошек сводятся к одному: они хотят больше комфорта и радости в каждом дне. А кто же им в этом лучше помогут, как не мы, их заботливые хозяева?

Теплица, урожай и семена

Если ночами в теплице теплее +7 °C, томаты полезно регулярно проветривать: движение воздуха снижает риск грибковых болезней. Пасынки и цветки можно оставить, если впереди ожидается тёплая погода, — плоды дозреют на кусте или после сбора.

Семена собирают только со здоровых, полностью созревших плодов. У гибридов F1 потомство может не повторить родительские свойства. Семена перца, баклажана, тыквы и кабачка обычно извлекают из зрелого плода и сушат; томатные промывают после короткого брожения. Хранят их в сухом месте до посева.

Тыквы оставляют на грядке до угрозы заморозков, не переворачивая. Для дозаривания им нужны тепло и солнце, но при ночном похолодании ниже примерно +3 °C урожай лучше снять. Скошенную траву можно отправить в компост или приготовить из неё травяной настой для подкормки, соблюдая умеренность при внесении.

Почва, подкормки и посадки

Растительные остатки измельчают и компостируют прямо на грядке, укладывая слоями с землёй. Осенью не стоит вносить азотные удобрения: они стимулируют рост побегов перед холодами. Фосфорные подкормки нужно заделывать в почву, поскольку по поверхности он перемещается плохо. Осенний выбор сидератов зависит от предшествующей культуры и болезней: фацелия подходит для многих грядок, а горчицу не рекомендуют после культур семейства капустных, сообщает Дачные истории.

Перекапывать ли огород, решают с учётом типа грунта: тяжёлую уплотнённую землю можно перекопать, лёгкую рыхлую — ограничиться поверхностной обработкой. Чеснок-рокамболь в регионах с холодной зимой надёжнее сажать весной. Усы клубники укореняют во влажном субстрате, а при выборе зелени учитывают потребность во влаге и не злоупотребляют азотными подкормками.

Сад, цветы и защита растений

Осенью осматривают плодовые деревья и кустарники, удаляют сухие и повреждённые ветви, убирают больные остатки и мульчируют почву. Смородину можно санитарно проредить до основного срока обрезки. Крыжовник при посадке размещают вертикально и заглубляют меньше, чем смородину. Для многолетников и молодых посадок важно соблюдать рекомендации по срокам и глубине, а теплолюбивые культуры убирать по прогнозу заморозков.

Космея, бархатцы и календула подходят начинающим цветоводам; семена собирают после полного созревания. Лук выращивают разными способами: порей обычно рассадой, а лук-севок можно посадить под зиму, выбирая подходящий сорт. При подозрении на нематоду поражённые растения изолируют и удаляют, а посадочный материал приобретают у надёжных поставщиков. Урожайность сортов по роликам и блогам не гарантирует такого же результата на другом участке: надёжнее оценивать культуру в собственных условиях.

Проверки и профилактика

Сотрудники МЧС во время обходов жилых домов проверяют не только общие помещения, но и коммерческие объекты на первых этажах. Владельцам кафе и ресторанов разъясняют требования безопасности, а также проводят учения, посвящённые действиям при пожаре.

Министр по чрезвычайным ситуациям Мурат Муханов сообщил об этом на брифинге в Правительстве.

Как пожаловаться на нарушения

Жильцы, заметившие проблемы с пожарной безопасностью в кафе, ресторане или другом заведении, могут обратиться в территориальный департамент по чрезвычайным ситуациям. Специалисты рассмотрят сообщение и, если потребуется, проверят объект.

При подтверждении нарушений владельцу грозят меры административного воздействия и предписание с конкретным сроком для устранения недостатков. После его истечения проводится внеплановая проверка. Если требования так и не будут выполнены, вопрос о приостановке работы заведения могут передать в суд.

Проверенные временем сорта

К примеру, одни из самых надежных сортов, такие как "Демидов", "Санька" и "Челнок", стали настоящими находками для тех, кто не хочет расставаться с любимыми овощами даже в конце сезона. Они не только переносят морозы, но и продолжают плодоносить, на удивление, сохраняя при этом отменное качество своих плодов.

Эксперименты, проводимые садоводами на протяжении нескольких лет, подтверждают, что правильно выбранные сорта позволяют продлить период плодоношения на 3-4 недели. Ключевыми показателями для оценки сортов стали:

• Выживаемость: Сорта, которые способны держаться на ногах даже при температурах до -1°C.
• Уход: Неприхотливость в уходе, что позволяет садоводам не тратить много сил и времени.
• Урожайность: Наличие стабильного количества плодов, даже в условиях холодов.

История успеха "Демидова" и других сортов

Сорт "Демидов" выделяется своей устойчивостью и урожайностью — с одного куста удается собрать до 2 кг плодов! Плоды созревают через 105-110 дней и имеют массу 100-130 граммов. "Санька", от сорта до первого урожая проходит всего 95-100 дней, а высота куста достигает всего 50 см.

Другие сорта, такие как "Челнок" и "Субарктик", также радуют своими характеристиками, хорошо адаптируясь даже к холодным условиям. "Полярный" — самый карликовый из них — при высокой урожайности часто нуждается в поддержке, чтобы не сломать ветви под тяжестью плодов.

Как выбрать свои сорта

Чтобы провести правильные испытания, важно следовать нескольким этапам:

• Начать подготовку в конце лета: высеять семена отдельных сортов в стаканы и тщательно следить за условиями роста.
• Высадить их в начале сентября в неотапливаемую теплицу с минимальным поливом и без удобрений.
• Провести наблюдения за изменениями при первых заморозках: оценить выживаемость и плодовитость.

Эта методика позволяет каждому огороднику самостоятельно определить, какие сорта будут наилучшими для их региона, тем самым обеспечивая надежный урожай. Главное — настраивать свою работу в соответствии с климатическими условиями и ожиданиями от результата, сообщает Дзен-канал "Идеальный огород".

В правительстве Челябинской области высоко оценили вклад организаторов форума "Опережающие время. Люди науки". Благодарственные письма вручили сотрудникам ГТРК "Южный Урал", "Дирекции фестивальных и культурно-массовых мероприятий Челябинской области, "Солнечной долины" и автозавода "УРАЛ". Торжественная церемония прошла прямо в телестудии.

Подписывайтесь на "Вести Южный Урал" в MAХ

Продумайте маршрут готовки

Обычно приготовление еды начинается с подготовки продуктов: их моют, чистят и нарезают, затем варят или жарят, а после подают на стол. Чем логичнее расположены нужные предметы, тем меньше лишних движений. Рядом с мойкой пригодятся губки, щетки, моющее средство и полотенца; у рабочей поверхности — разделочные доски, ножи и кухонные принадлежности. Кастрюли и сковороды удобно держать неподалеку от плиты.

Технику выбирайте не по принципу «чем больше, тем лучше», а исходя из того, как часто ей будете пользоваться. Плита должна быть удобной, а число конфорок — соответствовать вашим потребностям. Варочная панель и духовой шкаф могут быть отдельными приборами. Кухонный комбайн, мультиварка, кофемашина, соковыжималка и мясорубка пригодятся, если действительно будут работать, а не занимать столешницу.

Организуйте хранение и уборку

Для круп подойдут подписанные контейнеры, а специи лучше собрать в одном месте — например, на полке или в шкафчике. Моющие средства тоже стоит убрать с глаз: так столешница и раковина будут выглядеть аккуратнее. Для мусорного ведра по возможности предусмотрите отдельную нишу.

Посудомоечная машина особенно удобна после большого застолья или когда посуды накопилось много. Для небольшого количества вещей можно выбрать ручное мытье — способ зависит от ситуации и личных предпочтений. Не забудьте и о месте для полотенец: влажная ткань, оставленная комком, быстро становится неприятной в использовании. Бумажные полотенца удобны, но не всегда заменяют обычные.

Закрытые шкафы над рабочей зоной помогают освободить пространство. Стену между ними и столешницей часто оформляют кухонным фартуком: гладкую поверхность проще очищать от брызг и жира.

Оставьте место для общения

Обеденная зона может стать центром кухни, поэтому стол стоит выбирать с учетом числа жильцов и свободного места. Квадратная, круглая или прямоугольная модель — решайте по планировке. Раскладной стол выручит, если дома часто собираются гости. В небольшой кухне прямоугольную модель можно поставить торцом к стене, а в особенно тесной — рассмотреть откидную конструкцию.

По возможности разместите стол подальше от плиты и мойки. Так обедать будет комфортнее, а бытовые брызги и запахи не окажутся рядом с посудой и едой.

Владимир Путин наградил министра сельского хозяйства Челябинской области и присвоил трем врачам Челябинска почетные звания

Алексей Текслер объяснил, как в Челябинской области будут чистить дороги зимой

В Челябинске отметили День сотрудника органов внутренних дел

В Чебаркульском округе обновили теплосети, благоустроили аллею и спортивную зону

Курорт «Притяжение» в Магнитогорске получил золотую медаль международной выставки

Священнослужители Челябинской епархии рассказали о поездках в зону СВО

Балерина из Челябинска создала бренд одежды для танцев

Магнитогорск открыл всероссийский турнир по следж-хоккею для особенных детей

Детские вопросы стали тяжелыми и серьезными, отмечают психологи Южного Урала

Главные новости области — в Макс

Медиафорум "Опережающие время. Люди науки" получил высокую оценку правительства Челябинской области

В Челябинске накрыли подпольный покерный клуб и задержали курьера с крупной партией наркотиков

Большинство жителей Южного Урала не верят в "черную пятницу"

Мороз Магнитный и Снегурочка Одария победили на фестивале в Великом Устюге

Необычное пиршество свиристелей запечатлела фотограф из Снежинска

Подписывайтесь на "Вести Южный Урал" в MAХ

Что понадобится

• 50 г муки;
• 30 мл молока;
• ч. л. разрыхлителя и щепотка соли;
• кетчуп, тёртый сыр, орегано или базилик;
• колбаса, овощи, грибы или другие добавки — по желанию.

Как приготовить

Смешайте муку, разрыхлитель и соль. Влейте молоко и замесите мягкое тесто: если оно липнет, подсыпьте немного муки, а если крошится — добавьте каплю молока. Раскатайте тесто в тонкий круг, подходящий для микроволновки, и наколите вилкой.

Переложите основу на тарелку для СВЧ и готовьте около 1 минуты 20 секунд при мощности 700 Вт. Затем смажьте её кетчупом, добавьте сыр и выбранные ингредиенты. Поставьте пиццу обратно в микроволновку ещё на 1–2 минуты — до расплавления сыра. Время может отличаться в зависимости от мощности прибора.

Начинка на любой вкус

К сыру подойдут ветчина, помидоры, сладкий перец, маслины или грибы. Не перегружайте основу начинкой: так она прогреется равномерно. Орегано и базилик добавьте перед подачей, чтобы сохранить их аромат.

Экспресс-пицца получится тонкой и мягкой, а её вкус легко менять, подбирая новые сочетания. Это удобный вариант для быстрого перекуса или ужина, когда нет времени на долгую готовку.

Важность полноценного отдыха

Первым делом следует помнить, что отдых – это не только потеря времени на диване. После длительного рабочего периода, вашему организму необходимо восстановление. Устали от стресса, ранних подъемов и перегрузок? Самое время позволить себе выспаться и просто расслабиться. Пусть это станет вашей главной задачей на первое время.

Устраните рабочие мысли

Чтобы ваш отдых был действительно полноценным, необходимо отключить рабочие мысли. Позаботьтесь о том, чтобы завершить все неотложные дела заранее. Сообщите коллегам или партнерам о своем отпуске, чтобы они знали о вашем отсутствии и не беспокоили вас новыми предложениями. Помните, что, сосредоточившись на отдыхе, можно вернуться к рабочим обязанностям с новыми силами и энергией, сообщает Дзен-канал "Сосед-Домосед".

Новые горизонты и впечатления

Не всегда отпуск можно провести за границей или на курорте, но это не повод для разочарования. Даже короткая поездка в соседний город может подарить вам незабываемые впечатления и новые знания. Важно поменять обстановку, это пробуждает креативность и способствует обновлению сил, особенно для тех, кто занят творческой работой.

Набираясь новых эмоций, найдите время для активного отдыха, будь то экскурсия или встреча с новыми друзьями. Улыбки и радость от общения значительно повысят вашу устойчивость к стрессам и сделают последующий возврат к работе более легким.

В заключение, не забывайте о постепенном возвращении к рабочему ритму. Не бросайтесь в дела сразу, дайте себе время адаптироваться к привычному ритму жизни. Эффективное восстановление – это залог успешного рабочего периода после того, как отпуск остался позади.

«Она изменяла и не давала видеться с ребенком». Мы пообщались с бывшим мужем челябинки, который увез дочь в Турцию

Сотрудники ФСБ задержали начальника ИК №18. Также возбуждено уголовное дело на «вора в законе»

Жительнице Копейска запретили сдавать дом из-за жалоб соседа. Ему мешали громкая музыка и фейерверки

Почти у 85% детей есть задержки развития речи. Узнали, как специалисты решают проблему

Полицейским пришлось стрелять, чтобы остановить пьяного бесправника. Погоня продолжалась полчаса

Начинаем копить на Новый год. Сколько стоят главные символы торжества?

Из-за обогревателя погибла хозяйка дома. Трагедия произошла в пос. Увельский.

Артемий Панарин стал почетным гражданином Коркинского округа. Что надо знать о звезде хоккея?

Подписывайтесь на 31 канал в МАХ

По данным следствия, в ИК-18 осужденный с 2023 года фактически управлял порядком: назначал и снимал «контролеров» в отрядах, раздавал запрещенные телефоны, устанавливал свои правила и запреты.

Начальник колонии не только не пресек нарушения, но и фактически передал заключенному часть своих функций. Руководителя подозревают и в том, что он предупреждал осужденного о готовящихся обысках и позволял свободно перемещаться по закрытым зонам.

В колонии и по месту жительства одного из фигурантов прошли обыски. Следствие решает вопрос о предъявлении обвинения и избрании меры пресечения.

Главные новости области — в Макс

По словам губернатора Алексея Текслера, доля предприятий региона в отечественном сегменте достигает 60–80% в зависимости от модели, а производственные мощности позволяют увеличить выпуск в несколько раз. При этом окупаемость южноуральских роботов при внедрении на заводах и господдержке составляет всего от 12 до 24 месяцев.

Текслер отметил, что главными сдерживающими факторами остаются нехватка инвестиций и конкуренция с субсидируемыми китайскими производителями. В регионе уже создан профильный кластер: на базе ЮУрГУ работают кафедра робототехники и мехатроники, центр компетенций и центр роботизации. Власти региона делают ставку не на сокращение рабочих мест, а на переобучение кадров и переход к более сложным и высокооплачиваемым задачам.

#ЧелябинскаяОбласть #Роботы #Промышленность #Текслер #Импортозамещение #ЮУрГУ

Подпишись на Ломовку. Регионы

Как только в Челябинске открыли продажу билетов на чемпионат России по фигурному катанию, в сети появились аферисты. Поддельные ресурсы предлагают попасть на трибуны за сумму до 20 тысяч рублей, тогда как настоящие билеты у официального партнера соревнований обойдутся максимум в 2500.

Федерация фигурного катания на коньках России не первый раз напоминает болельщикам: билеты на соревнования нужно покупать только в официальных аккаунтах ФФКР или по ссылкам из их публикаций. Но неопытные любители спорта все равно попадаются. По данным 1obl.ru, в сети работают как минимум три клона, торгующих билетами на челябинские старты.

«Трактор» уверенно переиграл шанхайских «Драконов» со счетом 5:2 в заключительном матче домашней серии. Подопечные Скотта Гордона добыли важнейшие два очка, довели свою копилку до 26 баллов и теперь делят третью строчку в турнирной таблице Восточной конференции с «Авангардом» и «Ак Барсом».

Рольгизер и Низамеев быстро сделали счет 2:0. Во втором периоде после драки Савельева челябинцы в меньшинстве забросили еще дважды, вынудив соперника сменить вратаря. В третьем шанхайцы отыграли две шайбы, но Катчук поразил пустые ворота за 19 секунд до сирены и счет стал непоколебимым 5:2.

«Трактор» набрал отличный ход, забрав 8 очков из 10 возможных в этой домашней серии. Теперь команда отправляется в Череповец, чтобы 13 ноября сразиться с местной «Северсталью».

«Трактор» обыграл шанхайских «Драконов» со счетом 5:2 в заключительном матче домашней серии. Команда набрала 26 очков и делит третью строчку Восточной конференции с «Авангардом» и «Ак Барсом».

Первый гол на 10-й минуте забил Михаил Рольгизер. Затем отличились Артемий Низамеев, Александр Шэн и Никита Сошников. В третьем периоде гости сократили отставание до двух шайб, но за 19 секунд до сирены Борис Катчук поразил пустые ворота.

«Трактор» забрал 8 очков из 10 возможных в домашней серии. Следующий матч команда проведет 13 ноября в Череповце против «Северстали».

В ГАИ Челябинска рассказали подробности аварии на Меридиане.

За рулем Geely была девушка, она не пострадала.

Подписывайтесь на 31 канал в МАХ

Сегодня, 10 ноября, в Челябинске «Трактор» завершил очередную домашнюю серию матчем с «Шанхайскими драконами». На старте чемпионата КХЛ черно-белые в Санкт-Петербурге крупно выиграли у «драконов» (6:2). В сегодняшнем матче преимущество хозяев после двух периодов составляло те же четыре шайбы (4:0).

В первом отрезке матча у «Трактора» отличились Михаил Рольгизер и Артемий Низамееев, во втором - Александр Шен и Никита Сошников. В третьем периоде «драконы» ринулись отыгрываться и за семь с лишним минут до сирены сумели «огрызнуться» двумя шайбами, доведя счет до 4:2. А за 20 секунд до конца периода форвард «Трактора» Борис Катчук подвел черту в этом матче, поразив пустые ворота (гости заменили вратаря на шестого полевого игрока). Итог — победа «Трактора» 5:2.

13 ноября «Трактор» начнет гостевую серию в Череповце матчем с местной «Северсталью».

Челябинцы во второй раз за сезон обыграли шанхайский клуб — теперь уже дома, 5:2! После гостевых 6:2 «черно-белые» подтвердили класс и на родном льду. И главное — наконец-то реализация моментов была почти безупречной!

Домашняя серия завершена, и с каким результатом: 8 очков из 10 возможных! Это ли не повод для гордости? Теперь команда отправляется в гости — и мы ждем от парней такой же самоотдачи и характера!

Как прошел этот яркий поединок, какие голы запомнились и кто стал героем вечера — читайте в нашем экспресс-репортаже.

Главные новости области — в Макс