Салаты с диким тмином, душицей, кислицей, диким щавелем, крапивой появятся в меню столовых атомных городов. Росатом планирует накормить своих сотрудников дикоросами.
Привычные блюда разнообразят дикими травами вместо петрушки, укропа, обычных овощей. Внедрять экоменю начнут в Снежинске, чтобы затем распространить опыт на другие ЗАТО.
Уже известно, что это будут приправы, салаты, соусы, сиропы и, возможно, даже конфеты — например, цукаты из пихты.
А вы бы пообедали котлетой, пюре и веточкой сосны?
