Замороженные блюда, фастфуд и снеки нарушают структуру мозга
Людям, в чьем рационе много ультрапереработанных продуктов*, сложно корректировать свое пищевое поведение.
*пища, в которой
• МНОГО соли, сахара, жиров, красителей, стабилизаторов и консервантов
• МАЛО белка и клетчатки
«От чрезмерного поедания такой еды случаются сбои в обмене веществ, повышается индекс массы тела и развивается системный воспалительный процесс, который также касается участков мозга, контролирующих пищевые привычки, что погружает человека в зависимость от нездорового питания», – говорится в исследовании финских ученых.
